réaction basique

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• Reaction acido-basique — Réaction acido basique Une réaction acido basique est une réaction dans laquelle on observe le « transfert » d un ou plusieurs ions H+ en solution aqueuse. Sommaire 1 Théorie acido basique d Arrhénius 2 Théorie acido basique de Brönsted …   Wikipédia en Français

• Réaction acide-base — Réaction acido basique Une réaction acido basique est une réaction dans laquelle on observe le « transfert » d un ou plusieurs ions H+ en solution aqueuse. Sommaire 1 Théorie acido basique d Arrhénius 2 Théorie acido basique de Brönsted …   Wikipédia en Français

• Reaction de Maillard — Réaction de Maillard Les réactions de Maillard sont les réactions chimiques que l on peut observer lors de la cuisson d un aliment. Sommaire 1 Historique 2 Apports de cette découverte 3 Mécanismes de la réaction de Maillard …   Wikipédia en Français

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• Réaction de maillard — Les réactions de Maillard sont les réactions chimiques que l on peut observer lors de la cuisson d un aliment. Sommaire 1 Historique 2 Apports de cette découverte 3 Mécanismes de la réaction de Maillard …   Wikipédia en Français

• Reaction de Fehling — Réaction de Fehling La réaction de Fehling est une réaction caractéristique des aldéhydes. Pour l essentiel, la solution de Fehling (ou liqueur de Fehling) est un complexe basique d’ion cuivrique par les ions tartrate. Les ions tartrate… …   Wikipédia en Français

• Réaction de fehling — La réaction de Fehling est une réaction caractéristique des aldéhydes. Pour l essentiel, la solution de Fehling (ou liqueur de Fehling) est un complexe basique d’ion cuivrique par les ions tartrate. Les ions tartrate permettent de stabiliser les… …   Wikipédia en Français

• Reaction de Schiff — Réaction de Schiff La réaction de Schiff (nommée d après Hugo Schiff) est une réaction de mise en évidence des aldéhydes. Une coloration magenta ou pourpre apparaît si la réaction est positive. La réaction doit se faire à froid et en milieu non… …   Wikipédia en Français

• Réaction de schiff — La réaction de Schiff (nommée d après Hugo Schiff) est une réaction de mise en évidence des aldéhydes. Une coloration magenta ou pourpre apparaît si la réaction est positive. La réaction doit se faire à froid et en milieu non basique. Voir aussi… …   Wikipédia en Français

• Réaction acido-basique — Une réaction acido basique est une réaction chimique au cours de laquelle se produit un transfert d un ou plusieurs ions H+ en solution aqueuse. L espèce chimique qui capte ces ions est appelée base ; celle qui les cède, acide. Sommaire 1… …   Wikipédia en Français

• Réaction aldol — Aldolisation L aldolisation (appelée aussi cétolisation dans le cadre des cétones) est une réaction de formation de liaisons carbone carbone importante en chimie organique[1],[2],[3]. Elle implique généralement l addition nucléop …   Wikipédia en Français